Fazer pastel em casa ganhou praticidade com a Air Fryer, segundo guia da cozinha. A técnica usa massa pronta e recheio simples para obter uma versão crocante sem óleo. O método é apresentado como rápida alternativa para quem busca refeição prática.
A receita, publicada pelo Guia da Cozinha, promete pastel dourado em poucos minutos. O tempo total de preparo é de 25 minutos, com rendimento de 10 porções. A orientação mantém o preparo simples e acessível.
Receita de pastel na Air Fryer
O passo a passo descreve como cortar a massa, rechear, fechar bem e pincelar com azeite para crocância. A Air Fryer deve ser preaquecida e os pastéis distribuídos com espaço no cesto, assando em 200°C por 8 a 10 minutos, virando na metade.
Ingredientes
- 10 discos de massa de pastel pronta
- Recheio a gosto
- Azeite
Modo de preparo
1. Corte a massa e separe para montagem.
2. Coloque o recheio no centro com moderação para evitar vazamentos.
3. Dobre ao meio e pressione as bordas com garfo.
4. Pincele azeite para dourar.
5. Preaqueça a Air Fryer por 10 minutos.
6. Disponha os pastéis no cesto, com espaço entre eles.
7. Asse a 200°C por 8-10 minutos, virando na metade.
Sugestões de recheio
A versatilidade é destacada pela lista de recheios, que inclui combinações como queijo e presunto, carne moída, frango desfiado, calabresa com queijo, pizza e banana com canela.
Dicas para crocância
Evitar recheios líquidos ajuda a manter a massa crocante. Não lotar o cesto facilita a circulação do ar quente.
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