A cesta junina deste ano deve pesar menos no bolso do consumidor em itens tradicionais do cardápio. Levantamento da APAS, com base no Índice de Preços dos Supermercados, aponta quedas de preços em ingredientes usados em receitas típicas de São João.
Entre os representantes da lista, as frutas de época lideram as quedas com queda de 14,99% em 12 meses. O açúcar, essencial para doces como arroz-doce, canjica, pé de moleque e cocada, recuou 13,88% no mesmo período.
Outros itens em queda aparecem em ordem: farinha de trigo (-7,88%), alho (-5,16%), milho em conserva (-5,07%), salsicha (-4,89%), creme de leite (-3,77%), mandioca (-3,04%), ovos (-2,58%), paçoca (-2,52%), tempero natural (-1,24%), leite em pó (-0,91%) e milho (-0,20%).
Cenário de oferta e impactos no orçamento
Para o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, o movimento reflete melhora da oferta em diversas cadeias produtivas, permitindo a chegada de itens tradicionais às gôndolas com preços mais competitivos.
A cesta junina deste ano apresenta um cenário heterogêneo, com várias quedas em itens básicos usados em doces, salgados e preparações típicas, o que pode reduzir o impacto financeiro nas famílias. A tendência facilita o consumo sem comprometer a manutenção das tradições.
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