Rogério Fernandes apresenta uma nova opção prática para quem está começando a cozinhar: uma torta de cocada que combina crocância da massa com a cremosidade do recheio. A sugestão integra a série Receitas em um minuto, destacando preparo rápido e sabor marcante.
A torta utiliza ingredientes simples: farinha de trigo, açúcar, sal, raspas de limão, fermento em pó, manteiga, gemas e cocada cremososa branca. O objetivo é oferecer uma sobremesa para um café da tarde com textura equilibrada entre massa e recheio.
Preparo em etapas: os secos são misturados com a manteiga, depois entram as gemas para formar a massa. A base é colocada em uma forma de fundo removível, com parte da massa reservada para decorar. Recheio de cocada é espalhado, a cobertura é finalizada com a massa restante, e tudo vai ao forno a 180 °C por cerca de 30 minutos.
A equipe recomenda servir após amornar, mantendo o contraste entre crocância da base e douceur da cocada cremosa. A receita foi apresentada em vídeo público e está disponível para quem busca uma opção rápida e saborosa para o dia a dia.
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