Brasil x Japão: 4 petiscos para saborear durante o jogo

Nesta segunda-feira (29/06), a Seleção Brasileira enfrenta o Japão às 14h (horário de Brasília) pela segunda fase da Copa do Mundo 2026. O duelo ocorre em um cenário de expectativa no campo e de sugestões culinárias para acompanhar a partida. A proposta é transformar o momento em uma experiência gastronômica com petiscos dos dois países.

A seleção brasileira entra em campo com foco em avançar no torneio, enquanto as receitas presentes revelam tradições de Brasil e Japão. Os petiscos podem ser preparados para servir durante o jogo e estimular a confraternização entre torcedores. A lista reúne opções rápidas e saborosas.

Coxinha de frango

• Recheio: frango desfiado, cebola, alho, molho de tomate, cheiro-verde, sal e pimenta.
• Massa: caldo de frango, leite, manteiga, sal e farinha de trigo.
• Finalização: ovos batidos, farinha de rosca e óleo para fritar.

Como preparar: refogue a cebola no azeite, junte o frango, tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Enquanto esfria, prepare a massa com caldo fervente, leite, manteiga, sal e farinha. Monte as coxinhas, passe nos ovos e na farinha de rosca, e frite em óleo a 170 °C até dourar.

Bolinho de mandioca com carne-seca

• Massa: mandioca cozida, manteiga, gema, parmesão e sal.
• Recheio: carne-seca desfiada, cebola, alho, tomate, cheiro-verde e pimenta.
• Finalização: ovos, farinha de rosca e óleo para fritar.

Modo de preparo: cozinhe a mandioca, amasse e incorpore manteiga, gema, parmesão e sal. Refogue a carne com cebola, alho e tomate, acrescente cheiro-verde. Modele bolinhos, passe nos ovos e na farinha, e frite até ficarem crocantes.

Gyoza

• Massa: farinha de trigo, água quente, sal.
• Recheio: carne suína, repolho, cebolinha, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim, saquê, amido e pimenta.
• Finalização: óleo, água para vaporização.

Modo de preparo: faça a massa com farinha, água quente e sal, abra discos, recheie com a mistura de carne e vegetais. Dobre e feche bem. Frite levemente, adicione água, tampe e espere evaporar, até ficar cozido com a base crocante.

Karaage

• Frango: sobrecoxas cortadas, alho, gengibre, molho de soja, saquê, mirin, óleo de gergelim e pimenta.
• Finalização: fécula de batata e amido de milho, óleo para fritar.

Modo de preparo: marinar o frango na mistura de temperos na geladeira por pelo menos 30 minutos. Passe pela mistura de fécula e amido, frite em dois estágios (baixa a alta) até ficar crocante. Sirva em seguida.