O chef Ataniel Souza, do Sheraton Grand Rio, e o chef Carlos Leiva, do JW Marriott em São Paulo, vão fazer um jantar a quatro mãos nos dias 30 e 31 de outubro. O evento faz parte do projeto Chefs Viajam e terá um menu especial de seis pratos, incluindo bouillabaisse de frutos do mar e entrecôte de black angus, custando R$ 390 por pessoa. A Mercearia da Praça também terá eventos, como um jantar com o produtor Ribeiro Santo e a presença do enólogo João Santos, além de uma noite com o enólogo Anselmo Mendes no dia 5 de junho, com pratos como bacalhau romanesco. O restaurante Tiara lançou novos pratos, como bao de camarão e peixe do dia com dumpling de banana da terra. O Hocus Pocus DNA realiza um festival do pistache até 31 de outubro, com pratos como shoulder ao ponto com pesto de pistache. A tasca Henriqueta, no Leblon, comemora três anos com uma noite de fado e jantar harmonizado, enquanto o restaurante Do Batista, no Recreio Shopping, traz pratos nordestinos como picadinho do chefe e galinhada.
O chef-executivo Ataniel Souza, do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, e o chef Carlos Leiva, do JW Marriott Hotel São Paulo, se unirão para um jantar a quatro mãos nos dias 30 e 31 de outubro. O evento faz parte do projeto Chefs Viajam e apresentará um menu exclusivo de seis tempos, com pratos como bouillabaisse de frutos do mar e entrecôte de black angus. O valor da experiência é de R$ 390 por pessoa, com reservas disponíveis por telefone e e-mail.
Harmonizações de Vinhos
A Mercearia da Praça também promoverá eventos especiais. Nesta segunda-feira, um jantar com o produtor Ribeiro Santo, do Dão, contará com a presença do enólogo João Santos. No dia 5 de junho, o enólogo Anselmo Mendes conduzirá uma noite dedicada aos seus vinhos, com um menu de cinco etapas. Os pratos incluem bacalhau romanesco e filé mignon recheado, harmonizados com vinhos selecionados.
Novidades no Menu
O restaurante Tiara apresenta novos pratos que destacam pescados e vegetais. Entre as novidades estão o bao no vapor com camarão e o peixe do dia com dumpling de banana da terra. O Hocus Pocus DNA realiza um festival do pistache até o dia 31 de outubro, oferecendo pratos como shoulder ao ponto com pesto de pistache e brigadeirão de pistache.
Celebrações e Novos Aberturas
A tasca Henriqueta, no Leblon, celebrará seus três anos com uma noite de fado e um jantar harmonizado. O restaurante Do Batista abriu no Recreio Shopping, trazendo pratos da culinária nordestina, como picadinho do chefe e galinhada. A proposta é unir sabores tradicionais com técnicas refinadas.
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