- A pechuga de pollo é uma opção prática e versátil na cozinha, frequentemente utilizada em receitas simples.
- Uma nova receita destaca uma marinada de limão que promete realçar o sabor do frango.
- Para preparar, corte a pechuga em filetes, coloque em um recipiente com a marinada e deixe descansar por até cinco horas.
- Enquanto o frango descansa, prepare uma salada com tomates, pepinos, cebolas e alface, e faça uma vinagreta para temperar.
- Cozinhe o frango em fogo médio-alto até dourar, deixe repousar, corte em tiras e sirva sobre a salada.
A pechuga de pollo, embora não seja a parte mais saborosa do frango, é uma opção prática e versátil na cozinha. Recentemente, uma nova receita destacou uma marinada de limão que promete transformar esse corte simples em um prato delicioso. A marinada, que combina acidez, doçura e aroma, pode ser deixada em repouso por até cinco horas, permitindo que o frango absorva os sabores.
Para preparar a receita, comece cortando a pechuga longitudinalmente em filetes grossos. Em seguida, coloque os pedaços em um recipiente com tampa ou em uma bolsa com fechamento hermético, adicionando os ingredientes da marinada. É importante massagear o frango para garantir que o tempero penetre bem. Após o tempo de marinada, retire o frango da geladeira e deixe descansar por alguns minutos antes de cozinhar.
Montagem da Salada
Enquanto o frango descansa, prepare os ingredientes da salada. Corte tomates, pepinos, cebolas e rasgue a alface em pedaços grandes. Para suavizar o sabor da cebola, recomenda-se deixá-la de molho em água com gelo por 15 minutos. A vinagreta pode ser feita misturando todos os ingredientes em um frasco e agitando bem.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o frango até que esteja dourado por fora e cozido por dentro. Após o cozimento, deixe o frango repousar por alguns minutos antes de cortá-lo em tiras. Em uma tigela grande, misture os ingredientes da salada, adicione a vinagreta e, por fim, coloque o frango por cima.
Essa receita é ideal para os dias quentes, quando uma salada fresca é a escolha perfeita. Além de ser uma opção leve, permite que cada um personalize os ingredientes conforme suas preferências e a disponibilidade sazonal.
