Liz Cocktail & Co. lança nova carta de coquetéis inspirada em viagens do século XIX

Único bar carioca na lista dos Top 500 Bars do Mundo em 2024, o Liz Cocktail & Co. lança uma nova carta de coquetéis. Comandada pelo mixologista Tai Barbin, a nova seleção, intitulada "O Diário de Liz – A Arte Secreta da Mix Botânica", traz nove drinks inspirados em contos de uma viajante do século XIX.

Os coquetéis utilizam ingredientes globais e brasileiros, representando cada letra do alfabeto. O primeiro drink, Açai (R$ 45), combina Maker’s Mark Bourbon, açaí, camu camu e vinagre de arroz. O conto associado descreve a experiência de Liz na floresta, onde o açaí evoca memórias de um sonho quase esquecido.

Outro destaque é o Brioche (R$ 41), que mistura cachaça Magnífica Extra Premium, brioche e pêra. O conto revela como Liz se sentiu acolhida ao provar o brioche em Paris, comparando-o a um abraço. O drink Endro (R$ 52), feito com gin Beefeater, vodka Absolut e especiarias, remete a uma acolhida em uma vila russa, onde o endro simboliza a conexão com a natureza.

Novidades na Seção de Clássicos

Além da nova carta, o Liz Cocktail & Co. introduz um recurso inovador na seção de clássicos. Seis tinturas autorais foram criadas para que os clientes personalizem seus coquetéis. Tai Barbin explica que essas essências permitem ajustes em receitas tradicionais, como um Martini com lavanda ou um Old Fashioned com mostarda.

A nova carta é o primeiro capítulo de uma trilogia que será lançada ao longo de 2025, prometendo mais experiências sensoriais e narrativas inspiradoras.