15 de fev 2025
McDonald's ao redor do mundo: livro revela adaptações e curiosidades das lanchonetes
Gary He lançou "McAtlas", documentando o McDonald's em 50 países. O livro revela adaptações culturais e cardápios únicos da rede global. Filiais como a "ski thru" na Suécia atraem tanto locais quanto turistas. A marca adapta um terço do cardápio a ingredientes e pratos locais. Famosos como chefs e youtubers também exploram as opções do McDonald's.
Uma das fotos do livro 'McAtlas', de Gary He, mostra um restaurante do McDonald’s em Shenzhen, na China. (Foto: Gary He via The New York Times)
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Viajar ao Marrocos oferece experiências únicas, como visitar o Palácio El Badi e a Mesquita Koutoubia, mas muitos turistas também incluem uma parada no McDonald's local. A rede se adapta a diferentes culturas, apresentando cardápios variados que atraem tanto moradores quanto visitantes. Em plataformas como TikTok e YouTube, viajantes compartilham suas experiências gastronômicas, destacando pratos como poutine no Canadá e McSpaghetti nas Filipinas, mostrando que a marca se tornou uma porta de entrada para a culinária local.
Gary He, fotógrafo e autor do livro "McAtlas: A global guide to the golden arches", documentou a diversidade das filiais do McDonald's em 50 países. Ele observa que, enquanto a marca é sinônimo de popularidade nos EUA, em outros lugares, a experiência pode ser bastante diferente. O livro apresenta imagens de cardápios adaptados e arquiteturas únicas, ressaltando a conexão da rede com as comunidades locais. A empresa afirma que cerca de um terço do cardápio é ajustado conforme os costumes e ingredientes regionais.
A adaptação do McDonald's é evidente em locais como Mumbai, onde Christopher Sze e Stephanie Round experimentaram hambúrgueres vegetarianos que refletem a cultura indiana. A marca se esforça para entender as preferências locais, o que é essencial para seu sucesso fora dos Estados Unidos. Um exemplo é a unidade em Chicago, que oferece um cardápio rotativo com opções internacionais, reforçando a ideia de que a rede é mais do que uma simples lanchonete.
Além de He, outros entusiastas, como Jaya Saxena e Drew Binsky, também exploram as filiais do McDonald's ao redor do mundo. Saxena recorda sua experiência em Roma, onde o McDonald's oferecia opções acessíveis e deliciosas, enquanto Binsky, que já comeu em mais de 80 países, destaca como a cultura local frequentemente o leva a essas paradas. Até chefs renomados, como Johnny Spero, visitam a rede no exterior, demonstrando a curiosidade e a atração que a marca exerce em diferentes contextos culturais.
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