Mães celebram o Dia das Mães com sabores que conectam gerações na gastronomia

Para celebrar o Dia das Mães, a coluna GENTE destaca mulheres que transformam a cozinha em um espaço de conexão familiar. Em Cuiabá, Leila Malouf e sua filha Ariani Malouf homenageiam a culinária árabe, enquanto Janaína Torres, reconhecida como a melhor chef mulher do mundo, apresenta um cardápio especial no Bar da Dona Onça.

Leila Malouf, banqueteira de origem libanesa, fundou o Buffet Leila Malouf há trinta anos, trazendo a riqueza da culinária árabe com toques regionais. Sua filha, Ariani, formada pela Le Cordon Bleu em Paris, criou o Mahalo Cozinha Criativa. O restaurante reflete a fusão entre o contemporâneo e o tradicional, utilizando ingredientes dos biomas do Pantanal, Cerrado e Amazônia. Ariani compartilha: “Tudo começou com ela! Minha mãe Leila sempre gostou de receber com mesa farta.”

Janaína Torres, chef do Bar da Dona Onça, é mãe de dois filhos. João Pedro estuda gastronomia na Espanha, enquanto Joaquim trabalha com a mãe. Janaína afirma: “Olhar para os meus filhos na cozinha é como voltar no tempo. O amor foi transmitido mesmo com as ausências que precisei ter por causa do trabalho.” No dia 11 de maio, o Bar da Dona Onça oferece um cardápio especial para o Dia das Mães, com destaque para o Cozido à Brasileira a R$ 120,00. As mães receberão uma dose de licor de jabuticaba ou leite de onça como presente.