- A Câmara Municipal do Rio de Janeiro aprovou a lei que reconhece a agricultura do aipim de Santa Cruz como Patrimônio Histórico e Cultural.
- A votação ocorreu com 34 votos a zero, derrubando o veto do prefeito Eduardo Paes.
- O vereador Zico, autor do projeto, destacou a importância cultural e nutricional do aipim na culinária brasileira.
- O aipim é uma fonte rica de energia, fibras, vitaminas e carboidratos, amplamente utilizado em diversas receitas.
- A nova legislação visa valorizar a prática agrícola e fortalecer a identidade cultural e econômica da comunidade local.
A Câmara Municipal do Rio de Janeiro aprovou, por 34 votos a zero, a lei que reconhece a agricultura do aipim de Santa Cruz como Patrimônio Histórico e Cultural da cidade. A decisão ocorreu após a derrubada do veto do prefeito Eduardo Paes, em uma votação que destaca a importância cultural e nutricional do aipim.
O vereador Zico, autor do projeto, enfatizou que o aipim é um alimento tradicional no Brasil, com raízes na culinária indígena. Ele ressaltou que o cultivo em Santa Cruz é notável, com plantações extensas que produzem um aipim de qualidade superior, caracterizado por seu sabor e textura. O vereador argumentou que o reconhecimento é essencial para valorizar essa prática agrícola.
Além de seu valor cultural, o aipim é uma fonte rica de energia, fibras, vitaminas e carboidratos, sendo amplamente utilizado em diversas receitas em todo o país. A aprovação da lei representa um passo importante para a preservação das tradições locais e o incentivo à agricultura familiar na região.
Com essa nova legislação, espera-se que a agricultura do aipim em Santa Cruz receba mais apoio e visibilidade, contribuindo para o fortalecimento da identidade cultural e econômica da comunidade.
