Três pessoas, incluindo uma idosa de 75 anos, foram internadas em estado grave após consumirem torta de frango em Belo Horizonte. O incidente levou à interdição da padaria onde o alimento foi adquirido, devido a irregularidades sanitárias.
O padeiro responsável pela torta se defendeu, afirmando que a intoxicação pode ter sido causada por má higiene no estabelecimento. Ele declarou que sua consciência está “limpa” e que suspeita de contaminação cruzada de alimentos. Em entrevista, mencionou que salgados e frango cru eram armazenados juntos no freezer, que não era limpo regularmente.
A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais investiga a possibilidade de botulismo, uma doença grave causada pela bactéria Clostridium botulinum. A Polícia Civil e a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte estão coletando evidências, incluindo amostras dos alimentos para perícia. O proprietário da padaria acusou o padeiro de envenenamento, mas ele negou as alegações e pediu provas.
As vítimas, um casal de 23 e 24 anos, que visitava a idosa, compraram a torta e uma empada na padaria no bairro Serrano. Após notarem um gosto azedo, retornaram ao local e foram reembolsados. Na madrugada seguinte, ambos apresentaram sintomas graves e foram internados na UTI. A idosa também passou mal e precisou de reanimação antes de ser levada ao hospital.
A Vigilância Sanitária interditou a padaria por falta de alvará e irregularidades sanitárias. O dono da padaria afirmou que possui alvará, mas não tem certificação dos bombeiros. A investigação continua, e a polícia aguarda os laudos periciais para determinar a causa das internações.
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