Adults in England consomem, em média, 8,4 g de sal por dia, 40% acima da recomendação governamental de 6 g. O dado vem de análise da British Heart Foundation, divulgada recentemente, que associa o volume a 22 pacotes diários de crisps salgados.
A maior parte do sal vem de alimentos processados, como pães, cereais, molhos prontos e refeições prontas, dificultando o controle pelo consumidor. O excesso está ligado ao aumento da pressão arterial, principal fator de doenças cardíacas e derrames.
Estimativas apontam que ingestões elevadas de sal contribuem para cerca de 5 mil mortes anuais no Reino Unido, por doenças cardiovasculares. A campanha reforça a necessidade de ações governamentais mais restritivas.
Propostas e respostas políticas
Campanhistas defendem limites obrigatórios de adição de sal e multas para o descumprimento. Também defendem rotulagem frontal obrigatória e metas legais de redução de sal em todas as categorias alimentares.
O Departamento de Saúde informou que intensifica ações contra alimentos não saudáveis, dentro de um plano de 10 anos. As medidas incluem restrição de publicidade, promoção de alimentos menos saudáveis e obrigatoriedade de报告 de venda de opções mais saudáveis.
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