A USP apresenta uma pesquisa que aponta benefícios da integração de plantas comestíveis à arborização urbana. O estudo, realizado na Esalq em Piracicaba, analisa como o forrageamento urbano pode melhorar o microclima das cidades e ampliar o acesso à alimentação. A iniciativa envolve árvores e plantas alimentícias no espaço urbano.
Conduzido pelo engenheiro florestal Eduardo Ribas, sob orientação de Demóstenes Ferreira Silva Filho, o trabalho aponta que o forrageamento é tema emergente na ciência, com potencial para aumentar a resiliência climática. A equipe realizou três etapas metodológicas distintas.
Como foi o estudo
A primeira etapa foi uma revisão sistemática de artigos publicados em inglês sobre o tema, apontando crescimento do interesse acadêmico nos últimos anos, mesmo com um corpo de pesquisas ainda reduzido. A segunda etapa survey com mais de 300 moradores de São Paulo.
Mais de 60% dos entrevistados já coletaram plantas em espaços urbanos; cerca de 30% o fizeram com finalidade alimentar. Ribas destaca que a prática pode contribuir para a segurança alimentar, especialmente entre famílias de menor renda.
A terceira etapa avaliou a percepção de gestores públicos em diferentes esferas de governo. Entrevistas buscaram entender se o forrageamento já dialoga com políticas urbanas ou ambientais. O estudo também conversa com iniciativas de ensino e extensão universitária.
Perspectiva prática e educativa
Na disciplina de Silvicultura Urbana da Esalq, alunos desenvolvem planos de plantio para cidades distintas, avaliando o potencial de arborização e propondo projetos de sombra e microclima. O foco atual inclui Águas de São Pedro, após trabalhos em Tietê e Nova Odessa.
Os planos elaborados pelos estudantes partem de inventários de árvores existentes e de áreas passíveis de arborização. A ideia é que as propostas sirvam de base para políticas públicas e ampliem o conceito de arborização com forrageamento.
Além dos ganhos climáticos, árvores frutíferas podem favorecer a alimentação local, reduzindo custos logísticos e fortalecendo o vínculo da comunidade com o ambiente urbano. Ribas reforça que aproximar alimento do consumidor beneficia a convivência e a adaptação climática das cidades.
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