Rio Gastronomia 2025 apresenta delícias de restaurantes e botecos imperdíveis

O Rio Gastronomia 2025 está confirmado para ocorrer entre 14 e 31 de agosto, no Jockey Clube Brasileiro, na Gávea. O evento, que celebra a rica culinária carioca, promete uma programação recheada de novidades, com a participação de renomados restaurantes e chefs.

Entre as atrações, destaca-se o Lasai, único brasileiro no ranking The World’s 50 Best, que apresentará pratos como uma tortilha de milho crocante com camarão e um katsu sando com linguiça caseira. O evento contará também com a presença de outros vencedores do Prêmio Rio Gastronomia, como o Giuseppe Grill, que levará seus famosos bifes de tira, e o San Omakase, do chef André Kawai.

Novidades e Estreantes

A edição deste ano traz novos participantes, como o Nosso, Katz-Su, e o Rufino Parrilla, além de bistrôs como Toto e Le Blond. A chef revelação Vanessa Rocha, do Maria e o Boi, promete surpreender com a mandioca show. O evento também celebra seus 15 anos, trazendo de volta favoritos do público, como Heaven Cucina e Babbo Osteria.

A diversidade de pratos é um dos pontos altos do evento. O Bar da Frente apresentará o clássico porquinho de quimono, enquanto o Sofia, de Kátia Barbosa, trará o famoso bolinho de feijoada. O chef João Diamante, do Dois de Fevereiro, promete um menu com influências brasileiras, incluindo arroz de odoyá e nhoque de banana-da-terra.

Atrações e Atividades

Além da gastronomia, o Rio Gastronomia 2025 oferecerá uma série de atividades para toda a família. Haverá aulas com chefs renomados, shows de grandes nomes da música brasileira, uma roda-gigante e um espaço infantil com a operação Animasom. O evento é apresentado pelo Ministério da Cultura e conta com o apoio de diversas instituições e patrocinadores.

Os pratos especiais, conhecidos como RG, estarão disponíveis por R$ 30, permitindo que todos possam experimentar as delícias da culinária carioca. O evento promete ser uma celebração vibrante da gastronomia, unindo tradição e inovação em um só lugar.