Fabricantes de sorvete nos EUA eliminarão corantes artificiais até 2028

Os fabricantes de sorvete nos Estados Unidos anunciaram um compromisso significativo: remover corantes artificiais de seus produtos até 2027. O acordo envolve 40 empresas que, juntas, representam mais de 90% do volume de sorvete vendido no país. O anúncio será feito no Departamento de Agricultura dos EUA, com apoio do secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr.

A decisão surge em resposta a uma crescente pressão para eliminar aditivos artificiais da dieta americana. Kennedy Jr. destacou que a proporção de empresas que já se comprometeram a usar ingredientes naturais varia entre 35% e 40%. A International Dairy Foods Association confirmou que os corantes Red No. 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 e Yellow 6 serão eliminados até o final de 2027.

Ações do Governo e da FDA

A Food and Drug Administration (FDA) também está acelerando a aprovação de corantes naturais. Recentemente, a agência autorizou o uso da gardênia para colorir alimentos de azul, sendo essa a quarta cor derivada de fontes naturais aprovada nos últimos meses. A FDA já havia solicitado a remoção do Red No. 3 em abril, reforçando a necessidade de uma alimentação mais saudável.

A iniciativa não se aplica a produtos feitos com ingredientes não lácteos ou a pequenas sorveterias que produzem seu próprio sorvete. Contudo, muitas empresas já começaram a eliminar certos corantes antes do prazo estipulado. Entre os fabricantes que assinaram o compromisso estão Turkey Hill e Schwoeppe Dairy, parte da cooperativa Prairie Farms Dairy.

Impacto na Indústria

O setor de sorvetes nos EUA produziu cerca de 1,3 bilhão de galões em 2024, com o consumo médio por pessoa em torno de 19 libras por ano. A mudança reflete uma tendência mais ampla na indústria alimentícia, onde grandes empresas, como Nestlé e Kraft Heinz, também se comprometeram a eliminar corantes sintéticos de seus produtos.

A adesão a essa nova norma é vista como um passo importante para alinhar o sistema alimentar americano com as recomendações científicas sobre saúde e nutrição. Aplaudindo o compromisso do setor, um porta-voz do HHS afirmou que essa ação é um avanço significativo na busca por um sistema alimentar mais saudável.