Os chefs dinamarqueses Flemming Hansen e Mette Helbæk, ex-proprietários do resort Stedsans, na Suécia, enfrentam sérias acusações após a falência do empreendimento em março de 2024. O local, que acumulou cerca de 6 milhões de coroas suecas (R$ 3,5 milhões) em dívidas, foi encontrado com 158 barris de resíduos humanos e animais.
As investigações da prefeitura de Hylte revelaram irregularidades ambientais, incluindo o despejo ilegal de água suja e fezes na natureza. O casal, que supostamente fugiu para a Guatemala, nega as acusações, afirmando que não cometeram crimes e que lutam contra o sistema tributário sueco.
O Stedsans, que oferecia 16 chalés de madeira em meio à natureza, prometia uma experiência de conexão com o meio ambiente. No entanto, inspetores descobriram que animais, como patos, morreram devido ao abandono. O casal havia sido alertado sobre irregularidades em inspeções anteriores, mas continuou a descartar resíduos de forma inadequada.
Em suas redes sociais, Hansen e Helbæk afirmaram que estão sendo falsamente acusados e que não deixaram animais morrer. As autoridades locais consideram suas ações como crime ambiental, mas enfrentam dificuldades para responsabilizar a empresa, que já entrou com pedido de falência. O gerente de construção e meio ambiente do município, Daniel Helsing, destacou a complexidade do caso, que envolve a documentação de evidências no local.
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