Nos achados de Bordeaux 2025, o correspondente do db destacou vinhos en primeur que ficaram fora dos perfis principais, mas merecem menção. Três amostras aparecem após as análises oficiais e entram na base de notas de degustação.
Entre Saint-Émilion, surge Château La Voûte, de terroir nas encostas entre Saint-Christophe-des-Bardes e Castillon. O vinhedo, com pouco mais de 3 hectares, demonstra potencial desde a primeira edição apresentada em primeur. A avaliação inicial aponta pureza, frescor e uma textura tannica bem manejada.
O lote de Château Palais Cardinal em Saint-Sulpice de Faleyrens compõe um trio de vinhos, incluindo a nova cuvée especial 1867, produzida pela primeira vez neste vintage. Ao lado, Château Haut Gros Caillou utiliza a mesma casa para oferecer expressão mais fresca, com acidez marcante e notas de frutos escuros.
Destaques de Saint-Émilion e Pessac-Léognan
Château La Voûte 2025 (Saint-Émilion) é 100% Merlot, com pH 3,36 e 13,45% de álcool. A influência do plateau calcário se faz sentir em cassis, mirtilo e grafita, com taninos delicados que constroem uma estrutura sólida e um acabamento aéreo.
Château Palais Cardinal 2025 apresenta 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc, com 13,5% de álcool. Traços de tomilho, canela e noz-mágica aparecem na juventude, com ataque doce e final relativamente curto, porém acessível.
Château Haut Gros Caillou 2025, do mesmo portfólio, traz 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. O conjunto é mais fresco, com frutos pretos e menosproeminência de frutos stone, oferecendo final longo e grade de concentração.
Château Palais Cardinal Cuvée 1867 2025 é a cuvée especial, com 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Produzida em tiragem de 1867 caixas, traz maior extração e densidade sem prejudicar a finura tânica, com potencial de guarda.
Château Léognan 2025, em Pessac-Léognan, reúne 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Petit Verdot, primeira inclusão dessa variedade na propriedade. A experiência de degustação destaca elegância, vivacidade e uma presença aromática marcante, com final luminoso e impulsionado por acentuada verticalidade.
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