A vinícola Casa Yague, situada em Trevelin, na Patagônia argentina, produz vinhos brancos e tintos elegantes e de boacomplexidade. Fundada há pouco mais de uma década, a propriedade fica em Chubut e pertence ao casal Patricia Ferrari e Marcelo Yagüe.
A região, com altitude e clima rigoroso, influencia diretamente o perfil dos vinhos. Trevelin está a pouco mais de 90 km do Pacífico e próximo à Cordilheira dos Andes, fatores que imprimem acidez e frescor aos vinhos da casa.
Terroir da Patagônia
Os vinhos da Casa Yague destacam equilíbrio entre acidez, corpo leve a médio e complexidade aromática que se revela com o tempo na taça. Os brancos incluem Sauvignon Blanc, com caráter herbáceo e acidez firme, sem o típico pimentão; e Chardonnay, com notas cítricas, frutas brancas e boa salinidade.
Entre os tintos, o destaque é o Rio Frío, um corte de Pinot Noir com Cabernet Franc. A combinação resulta em maior complexidade, mantendo acidez viva e fruta vermelha fresca, com potencial de evolução.
Oferta no Brasil e produção local
No Brasil, a distribuição fica a cargo da Flaks Wines, com o Sauvignon Blanc, Chardonnay e o tinto Rio Frío disponíveis aos consumidores. A vinícola patagônica aposta em técnicas que valorizam o frio extremo, mantendo produção orgânica ao menos potencialmente sem agroquímicos.
Processo de proteção contra geadas
As videiras são plantadas em pé franco, diretas no solo, com manejo que utiliza a aspersão de água para formar uma camada de gelo ao redor dos brotos e protegê-los. Esse método reduz prejuízos em noites de geada severa e preserva a sanidade das plantas.
Outros destaques da região
A Patagônia, com geadas frequentes e alta umidade, vem sendo reinterpretada como fronteira vitivinícola, com produtores que buscam manter frescor e elegância mesmo em climas desafiadores. A área é vista como promessa de evolução de vinhos de qualidade caso as condições climáticas se tornem mais estáveis.
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