Uva espanhola “sabor do sol” comprova seu valor

Monastrell tem ganhado espaço no mercado britânico mesmo fora do radar. Em uma masterclass na London Wine Fair, especialistas mostraram como a uva ganha fôlego entre tendências atuais e pode ajudar a enfrentar o século que vem pela frente.

A apresentação contou com Sarah Jane Evans MW, referência em vinhos espanhóis, que destacou a importância de ir além de Tempranillo e Garnacha. A degustação reuniu oito rótulos de cinco denominações que formam a Monastrell Association.

Monastrell em destaque na London Wine Fair

Os vinhos provam a diversidade da variedade: Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla e Yecla. Juntas, as DOs mostram estilos que vão de monovarietais tradicionais a blends influenciados por técnicas internacionais.

As garrafas variam em textura e cor, com uso de carvalho de variados tamanhos e até fermentação em ampolas de clay. A líder destaca que não existe um único estilo de Monastrell, mas sim equilíbrio entre fruta, acidez e álcool.

Variedade, terroir e estilo

O trajeto pelos cinco DOs evidencia diferentes condições climáticas e altitudes, que modulam o estilo final. Vinho pode ser para o consumo diário ou opções mais sofisticadas, incluindo exemplares rendondos e com potencial de refrigeração.

Foi ressaltada a versatilidade da uva, capaz de produzir Fondillón ao lado de vinhos mais leves e suculentos. A ideia é mostrar que Monastrell não precisa ser sempre muito carregado ou intenso.

Futuro e clima

Os produtores aparecem como peça central na narrativa de resistência ao aquecimento global. A Monastrell Association alega que a uva se adapta a condições quentes e secas, mantendo frescor graças à maturação tardia e cascas espessas.

Além disso, o manejo de cana e o cultivo em vinhedos com raízes antigas fornecem bases para viticultura sustentável. Alguns viticultores já investem em videiras em porta-moscada e/ou raízes originais, prática cada vez mais rara na Europa.

Conclusões operacionais para o mercado

A associação classifica a Monastrell como resposta aos desafios do futuro, mantendo tradição e identidade espanhola. Os rótulos, segundo Evans, atendem a consumidores que buscam qualidade com histórias locais de terroir.

No conjunto, a apresentação reforça que a Monastrell oferece opções para diferentes momentos de consumo, alinhadas a uma imagem de variedade nativa, resistente e com potencial de crescimento no Reino Unido.