Entre 19 de junho e 3 de julho, a cidade de São Paulo recebe a 4ª edição do Festival de Tapas, uma celebração inspirada no hábito espanhol de tapear. O evento transforma 25 bares e restaurantes em um grande roteiro gastronômico de pequenas porções e encontros entre amigos.
A curadoria fica a cargo da jornalista gastronômica Luiza Fecarotta, que buscou representar a diversidade da cena paulistana. Os pratos combinam referências espanholas com interpretações autorais, mantendo o espírito de convivência característica das tapas.
Participantes e propostas
O festival reúne estabelecimentos como Bar Europa, Bodega Pepito, Brisa do Barú, Cais, Cellar Cave, Coda Bar, Elea Forneria, Empório Pata Negra, Huevos de Oro, Isca, Jiquitaia, Kureiji, Lita, Lola Por Dios, LosDos Cantina, MAG, Make Hommus Not War, Manioca JK, Mapu Baos, Mares de La Peruana, Mescla, NoBar, Tau Cozinha, Teus Restaurante Bar e Torero Valese.
Votação e premiação
Até 3 de julho, o público pode votar pela página da Turespaña e concorrer a um jantar de até 1.000 reais em qualquer participante. A avaliação inclui também júri especializado, que define o melhor bocado.
O que é tapas e como surgiu
As tapas são petiscos servidos para acompanhar bebidas em bares. A prática tem raízes históricas na Espanha, associadas à convivência entre amigos e ao consumo moderado de bebidas. A origem popular envolve o conceito de tapar copos para evitar poeira e excesso alcoólico.
Roteiro e destaques
Entre as criações, destacam-se pratos como arepa com coalhada de ovelha e língua de boi no MAG, polvo com embutido espanhol no Mapu Baos e tortillitas com elementos mexicanos no LosDos Cantina. Outras releituras passam por picles, brioche de milho e patatas bravas com togarashi.
Serviço
4º Festival de Tapas São Paulo
Datas: 19 de junho a 3 de julho de 2026
Participantes: 25 bares e restaurantes em diferentes regiões da cidade
Promoção: promotora – Escritório de Turismo da Espanha no Brasil
Fonte: Secretaria de turismo e organizadores locais
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