A chegada do São João traz sabores marcantes e cardápios especiais para restaurantes, padarias e confeitarias de São Paulo. Milho, paçoca, canjica e quentão costumam reinar, com opções que vão além do tradicional, surpreendendo pelo toque criativo.
Nesta reportagem, você encontra opções de endereços que aparecem com itens juninos em diferentes formatos, desde entradas e pratos até sobremesas temáticas. A seleção reúne estabelecimentos que investem em versões autorais para celebrar a temporada no mês de junho.
Os espaços destacam elementos como canjica com especiarias, bolo de milho, brigadeiros temáticos e sorvetes com milho, sempre com foco em sabor e qualidade. A programação inclui itens sazonais e opções sem glúten ou sem açúcar, quando disponíveis.
Cardápios juninos em restaurantes e padarias
No Mocotó, o dadinho de milho aparece com fonduta de queijos e pimenta defumada, enquanto o milho assado na brasa ganha formato de costelinha. Outras opções incluem arais à sertaneja e munguzá com feijão verde, carne seca e costelinha.
No Canelle, Victoria Caldini aposta em canjica com leite sem lactose, especiarias e stevia, além de bolo de milho com opções de cobertura. O cardápio enfatiza itens saudáveis e integrais, mantendo o espírito junino.
Na Fila do Pão oferece bolo de pamonha, tarta de milho e curau cremoso, além de cachorro-quente com pão de milho. A padaria também destaca pão rústico com manteiga de goiabada cremosa como entrada.
Sobremesas e doces temáticos
Amor aos Pedaços apresenta brigadeiros de pamonha e de paçoca, além de bolo de milho bem molhado. Da Feira ao Baile traz brigadeiros de milho verde brûlée, pé-de-moleque e paçoca, com variações de unidades para festas.
Walnuts divulga sorvete de milho na manteiga com crocante de queijo canastra, acompanhado de goiabada, além de opções de pasta de amendoim com banana e chocolate. Grama oferece milho douradão em sorvetes soft e outras combinações.
Chocolat du Jour traz trufa de quentão, bombons de paçoca e barras temáticas, enquanto Dama adapta éclair com recheios juninos como Romeu e Julieta e paçoca. Bombonaria apresenta ainda pé-de-moleque para acompanhar.
Outros itens e conceitos
A lista inclui também opções como bolo de pamonha com queijo Canastra na Na Fila do Pão, além de pão de milho com manteiga de goiabada. Sorvetes especiais aparecem entre as sugestões, com foco no milho como ingrediente central.
Confira os endereços participantes, com horários variáveis ao longo do mês, e aproveite as sugestões para celebrar o arraiá com variedade de sabores. Os estabelecimentos citados são: Mocotó, Quente da Boca, Canelle, Na Fila do Pão, Amor aos Pedaços, Da Feira ao Baile, Walnuts, Grama, Chocolat du Jour e Dama.
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