Café atinge preços recordes e gera dilemas para produtores e torrefadores

O preço do café atingiu um recorde de US$ 4 por libra-peso em Nova York, trazendo benefícios para os produtores, mas complicando a situação de torrefadores e cafeterias, que enfrentam custos crescentes. A seca intensa no Brasil, principal produtor de café arábica, levanta preocupações sobre a próxima safra, que deve ser abaixo do potencial, segundo Carlos Mera, do Rabobank. O café arábica, que já subiu 31% neste ano e 120% em relação ao ano anterior, é visto como a commodity de melhor desempenho, mas a demanda pode estar começando a diminuir.

A Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia (FNC) enfrenta desafios com cooperativas que não cumpriram entregas devido ao aumento dos preços. As cooperativas, que pré-venderam café a preços mais baixos, agora não conseguem honrar os contratos, resultando em 32 milhões de quilos de café não entregues. Para resolver a situação, a FNC lançou um Plano de Ação Solidária, permitindo que cooperativas comprem café não entregue e ofereçam créditos de longo prazo, buscando garantir a estabilidade do sistema.

Os torrefadores enfrentam a pressão de repassar os aumentos de preços aos consumidores, que já pagam valores elevados. Luis Fernando Vélez, da Amor Perfecto, destaca que o aumento de preços é inevitável, mas deve ser feito sem sacrificar a qualidade. Empresas como Nestlé e Starbucks reconhecem que o aumento dos custos do café impactará suas margens e estratégias, com ajustes de preços sendo necessários para mitigar os efeitos da inflação.

O aumento dos preços do café também gera desafios para a gestão do capital de giro, com a necessidade de financiamento para compras e estoques. A Colômbia e outros países produtores, como Honduras, enfrentam dificuldades semelhantes, com preços altos levando a restrições de liquidez. Andrea Illy, da Illycaffè, alerta que os preços de varejo podem aumentar entre 20% e 25%, afetando a demanda em mercados desenvolvidos e emergentes, onde consumidores já começam a reconsiderar suas compras.