Ana Maria Braga revela truque infalível para acertar no sal das receitas

Na última prova da Fase de Seletivas do programa Chef de Alto Nível, o chef Jefferson Rueda destacou a importância do sal no preparo de pratos. A atividade ocorreu na cozinha do topo, onde os participantes mostraram suas habilidades culinárias sob a orientação de chefs renomados.

Durante a prova, Rueda analisou o nhoque preparado por Bruno Sutil, que acompanhava um molho de tomate. Embora tenha aprovado o sabor do nhoque, o chef notou que o molho estava sem sal, um detalhe crucial para o equilíbrio do prato. Essa observação gerou um momento de aprendizado para os competidores.

A apresentadora Ana Maria Braga, no programa Mais Você, aproveitou a situação para compartilhar uma dica valiosa. Ela enfatizou que a melhor prática ao cozinhar é adicionar o sal próximo ao final do preparo. "Provar antes de servir é essencial para garantir que o prato esteja saboroso", afirmou a apresentadora, reforçando a importância de ajustar os temperos conforme o paladar.

Essas orientações não apenas ajudam os participantes a aprimorar suas técnicas, mas também oferecem aos telespectadores insights valiosos para suas próprias experiências na cozinha. O programa continua a ser uma plataforma de aprendizado e troca de conhecimentos gastronômicos.