Aproveite ossos e carcaça de frango para fazer um caldo caseiro delicioso

Se você costuma utilizar caldo de frango industrializado em suas receitas, é hora de considerar uma alternativa mais saborosa e saudável: o caldo de frango caseiro. Essa opção, que pode ser facilmente preparada com ossos e carcaça de frango, promete enriquecer o sabor de sopas, molhos, ensopados e risotos.

A famosa apresentadora Ana Maria Braga compartilhou uma receita prática que pode ser feita em casa. O preparo do caldo caseiro não só melhora o gosto dos pratos, mas também permite um controle maior sobre os ingredientes utilizados, evitando aditivos químicos presentes nos caldos industrializados.

Receita de Caldo Caseiro

Para fazer o caldo, você precisará de:

• Ossos e carcaça de frango
• Água
• Temperos a gosto, como cebola, cenoura e salsinha

O processo é simples: cozinhe os ingredientes em água por algumas horas, coando ao final. O resultado é um caldo rico em sabor e nutrientes, ideal para diversas preparações.

Além de ser uma alternativa mais saudável, o caldo caseiro é uma forma de aproveitar integralmente o frango, reduzindo o desperdício. Essa prática é cada vez mais valorizada por chefs e cozinheiros amadores que buscam qualidade e autenticidade em suas receitas.

Experimente essa dica e transforme suas refeições com um toque especial que só o caldo de frango caseiro pode oferecer.