Descubra onde saborear as melhores tortas de frango em São Paulo

As Melhores Tortas de Frango de São Paulo

A torta de frango é um clássico da culinária paulistana, e diversas opções estão disponíveis na cidade. Chefs renomados oferecem receitas que destacam a qualidade dos ingredientes e técnicas apuradas.

O chef Ivan Santinho, do Baixo Gastronômico e da La Cura, enfatiza que a escolha da gordura e a variedade de partes do frango são fundamentais para um bom recheio. Ele recomenda o uso de coxas e sobrecoxas, que conferem mais sabor e suculência. Na rotisserie da La Cura, a torta de frango caipira, feita com ervas e cozida lentamente, é um dos itens mais pedidos, custando R$ 112.

Opções Diversificadas

Outra opção popular é a torta do Conceição Discos & Comes, que oferece uma versão clássica com massa amanteigada e recheio suculento por R$ 32. Localizada na Vila Buarque, a torta combina bem com saladas e molhos caseiros.

N’A Torteria, a proposta é diferente: a torta traz pedaços maiores de frango envoltos em molho de tomate artesanal e cream cheese. Os preços variam de R$ 29 a R$ 185, dependendo do tamanho e da opção de massa integral.

Torta Cremosa e Suculenta

A Ghee Banqueteria se destaca com uma torta cremosa, que inclui requeijão no recheio. O preço varia entre R$ 232 e R$ 345, dependendo do tamanho. Já a Padoca do Maní, da chef Helena Rizzo, oferece uma versão com frango orgânico, azeitonas e requeijão, disponível em fatias a R$ 34 ou inteira a partir de R$ 225.

Essas opções refletem a rica tradição da torta de frango em São Paulo, unindo sabor e qualidade em cada receita.