Eslováquia autoriza venda de carne de urso pardo para o público

A Eslováquia está prestes a permitir a venda de carne de ursos pardos, uma espécie protegida na União Europeia, após a aprovação de um plano pelo governo populista. O gabinete autorizou a caça de até 350 ursos, cerca de um quarto da população estimada de 1.300 animais, em resposta a ataques fatais recentes.

O plano de abate gerou forte reação de conservacionistas e políticos da oposição, que criticam a abordagem do governo. O ministro de Estado, Filip Kuffa, defendeu a medida, afirmando que era um desperdício enviar os animais abatidos para descarte. Ele afirmou que a carne dos ursos que atenderem a certos critérios será disponibilizada para consumo, destacando que "a carne de urso é comestível."

A questão dos ursos se tornou um tema político relevante na Eslováquia, especialmente após um aumento no número de encontros perigosos, incluindo ataques fatais. Entre 2000 e 2020, o país registrou 54 ataques, com uma média de 10 por ano nos últimos tempos. O primeiro-ministro Robert Fico justificou o culling, afirmando que a população de ursos está causando insegurança nas florestas.

Críticas e Consequências

Ambientalistas e críticos argumentam que a solução não está no abate, mas na prevenção de conflitos. Michal Wiezik, ecólogo e eurodeputado, classificou o plano como "absurdo", ressaltando que muitos encontros não resultam em incidentes. A Greenpeace Eslováquia também condenou a medida, chamando-a de "irresponsável" e alegando que ignora leis de conservação.

A carne de urso não é comum na Europa e é considerada uma iguaria em algumas regiões. A venda será regulamentada, com a exigência de testes para a presença de Trichinella, um parasita que pode causar doenças graves em humanos. As autoridades de saúde alertam que a carne deve ser cozida a pelo menos 70 graus Celsius para garantir a segurança alimentar.