Chefs revelam seus locais favoritos para comer em Belém com Esther Weyl

Belém do Pará será sede da Conferência do Clima da ONU (COP30), destacando sua importância global.
A chef Esther Weyl, proprietária do restaurante Celeste, recomenda locais para apreciar a culinária regional.
O Puba Bar, na Rua Veiga Cabral, é conhecido pelo atum no tucupi e funciona de terça a sábado, das 19h às 23h30.
A Oficina do Lanche, na Praça Amazonas, é famosa pelo leitão e atende diariamente, das 18h à 0h30.
O Santa Chicória, na Avenida Senador Lemos, oferece pratos contemporâneos e o Box Bar Cheff Lúcia Torres, no bairro do Telégrafo, é premiado por sua caldeirada.

Belém do Pará foi escolhida como sede da COP30, a Conferência do Clima da ONU, destacando sua relevância global, especialmente na gastronomia. Para aproveitar a visita à cidade, a chef Esther Weyl, proprietária do restaurante Celeste, compartilha suas recomendações de locais para comer bem.

Esther, que abriu o Celeste em 2024 na Cidade Velha, é conhecida por sua gastronomia autoral que valoriza ingredientes regionais. Com experiência em renomados restaurantes nos Estados Unidos, México, Suíça e Espanha, ela também idealizou o Festival Belém no Prato, que promove a rica culinária paraense.

Recomendações Gastronômicas

Um dos favoritos de Esther é o Puba Bar, que destaca a mandioca em seus pratos. Os chefs Thiago Castanho e Gustavo Rodrigues criaram um ambiente acolhedor, onde o atum no tucupi é uma das especialidades. O bar está localizado na Rua Veiga Cabral, 649, e funciona de terça a sábado, das 19h às 23h30.

Outro local recomendado é a Oficina do Lanche, na Praça Amazonas, famosa por seu leitão e tradição de mais de 20 anos. O restaurante oferece uma experiência autêntica com pratos que incluem cebola frita e maionese. O funcionamento é diário, das 18h à 0h30.

Opções Contemporâneas

O Santa Chicória, na Avenida Senador Lemos, é conhecido pela cozinha contemporânea do chef Paulo Anijar. O prato Santo Louro, uma costela de porco caramelizada, é um dos destaques do cardápio. O restaurante abre para almoço e jantar, com horários variados durante a semana.

Por fim, o Box Bar Cheff Lúcia Torres, no bairro do Telégrafo, é uma opção simples, mas premiada, com pratos como a caldeirada. Dona Lúcia também mantém um box no Mercado Ver-o-Peso, oferecendo uma experiência gastronômica diversificada. O bar funciona de terça a domingo, com horários específicos para almoço e jantar.

Essas opções refletem a riqueza da culinária paraense, que será ainda mais celebrada durante a COP30, colocando Belém em destaque no cenário internacional.