Frutos do mar: 9 receitas rápidas para o jantar

O portal apresenta 9 receitas rápidas com frutos do mar para o jantar, priorizando praticidade sem abrir mão do sabor. As opções vão de saladas a pratos quentes, ideais para quem busca eficiência na cozinha.

As sugestões têm como base ingredientes comuns e técnicas simples, com tempo de preparo reduzido. O conjunto atende desde refeições do dia a dia até propostas para ocasiões especiais, mantendo o foco na qualidade nutricional.

Salada com camarão e castanha-de-caju

A salada combina rúcula, espinafre, camarão, manga, abacate e castanha-de-caju, com molho de azeite e limão. O preparo do camarão é rápido e o conjunto resulta em prato fresco.

Misture as folhas com camarão, manga, abacate e castanha-de-caju. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Sirva em seguida para manter a crocância.

Creme de milho-verde com camarão

Creme de milho-verde servido com camarões marinados em limão. A base leva leite, creme de leite e manteiga; o camarão recebe apenas curto cozimento para manter textura.

Bata milho-verde e leite no liquidificador. Refogue cebola e alho na manteiga, junte o creme, pronto. Marine camarões com limão, sal e pimenta e finalize sobre o creme.

Polvo tradicional

Polvo cozido, depois refogado com cebola, limão, salsinha, páprica e azeite. Prato simples que destaca o sabor do polvo sem complicação.

Cozinhe o polvo até ficar macio, retire ventosas e reserve. Refogue cebola e salsinha no azeite, adicione suco de limão, temperos e o polvo por alguns minutos. Sirva quente.

Risoto com frutos do mar

Risoto cremoso com arroz arbóreo, camarão, mexilhão, lula e vôngoles. Desponta pelo equilíbrio entre o caldo de peixe e o creme final com manteiga e parmesão.

Refogue a cebola, acrescente arroz e vinho. Adicione caldo aos poucos, mexendo. Em outra frigideira, salteie os frutos do mar. Misture aos poucos com o arroz e finalize com manteiga, parmesão e tomilho.

Casquinha de siri

Carne de siri refogada com cebola, tomate, pimentão, vinagre e especiarias, finalizada em assadeira até dourar. Prato robusto com toque aromático.

Refogue cebola, pimentões e tomates com vinagre e especiarias. Acrescente siri, ferva e leve a assar para dourar. Sirva em seguida.

Salada de batata com polvo

Polvo cozido e batata em cubos, com cebola-roxa, azeite, limão e salsinha. Combinação simples que mantém o polvo como ingrediente principal.

Cozinhe polvo e batatas até ficarem macios. Misture com cebola-roxa, azeite, suco de limão e temperos. Finalize com salsinha.

Lula à dorê

Lula empanada com mistura de ovos, especiarias e farinha, frita até dourar. Acompanhamento de coentro compõe o sabor característico.

Lave e marinar os anéis de lula com limão. Passe na mistura de ovos e temperos, empane e frite até ficar crocante. Decore com coentro.

Linguine com camarão ao molho de limão e alho

Linguine com camarões no molho de alho, limão siciliano e creme de leite. Finaliza com manteiga e parmesão para cremosidade.

Cozinhe o linguine até al dente. Refogue alho na manteiga, junte camarões, suco e raspas de limão, creme de leite e, se necessário, água do cozimento. Misture ao macarrão e sirva.

Caldeirada de mexilhões

Mistura de mexilhões cozidos em caldo aromático com vinho Madeira, tomate, cebola e cheiro-verde. Prato aquecido, com toque ácido do limão.

Limpe mexilhões, refogue cebola, tomate e salsa com vinho Madeira. Adicione os mexilhões; quando abrirem, retire conchas abertas vazias. Finalize com suco de limão e sirva.