- O texto fala da herança português-italiana do narrador e da avó, Mariza de Almeida, que viveu em Piraju e deixou lembranças na culinária, especialmente com bacalhau.
- Na Páscoa, a casa da avó cheirava a bacalhau e chocolate; ela preparava uma salada de couve tronchuda que agradava a família.
- A avó era generosa, presenteando quem cruzava o caminho, incluindo profissionais que cuidavam dela.
- O narrador pediu um lombo de bacalhau ao empório Quatro Estrelas para manter a memória, enquanto ele está na TV em um plantão e pensa na família saboreando o prato.
- Fotografias de domingos na casa da avó despertam lembranças; o bacalhau é lembrança afetiva, laço e raiz, levando o leitor a refletir sobre como um alimento pode marcar a vida.
Já em tom de reportagem, a narrativa reúne memória, família e memória gustativa em torno do bacalhau. A história começa com a ascendência portuguesa e italiana que marca a vida de alguém ligada à cidade de São Paulo.
A partir da avó paterna, Mariza de Almeida, filha de um imigrante português que chegou a Santos, a família alçou raízes em Piraju, interior paulista. A brasileira guarda até hoje o legado culinário deixado pela matriarca, especialmente na confeitaria.
Nesta época do ano, a casa da vó Iza fica marcada pelo cheiro de bacalhau e chocolate. A lembrança remete a uma casa portuguesa, vibrante em celebrações, com a tradição de preparar pratos que unem família e amigos.
Apesar de não gostar de frutos do mar, a pessoa mantém uma memória afetiva ligada ao bacalhau por meio de uma salada com couve tronchuda feita pela avó, servida na Páscoa. Os pais e a irmã repetem o ritual com prazer.
A lembrança também envolve a doçura dos ovos de Páscoa, os presentes aos profissionais que cuidaram da vó e a generosidade que permeia a história de família. Esse espírito é lembrado como herança cultural.
Para preservar a memória, a narradora conversou com Fernanda, responsável pela comunicação do empório Quatro Estrelas, e pediu um lombo de bacalhau caprichado. A ideia é compartilhar o prato com a família durante a TV, em pensamento.
A prática de relembrar fotos antigas também faz parte do ritual. As imagens, guardadas no arquivo pessoal, revelam a alegria de domingos na casa da vó Iza e fortalecem o vínculo entre alimento e identidade.
Memória afetiva, laço familiar e raiz cultural se cruzam no relato. O bacalhau, mesmo não estando no prato principal atual, permanece presente na história de vida e na forma como a família se reconhece.
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