- Panetone de morango do amor traz massa macia com recheio de brigadeiro branco e finalização de caramelo vermelho.
- Recheio leva leite condensado, creme de leite, manteiga, leite em pó e morangos picados.
- Panetone é cavado no topo e preenchido intercalando brigadeiro frio e morangos; tampa é recolocada para fechar.
- Calda é feita com água, açúcar, vinagre, corante vermelho e glitter comestível; não mexer após levar ao fogo para evitar açúcar.
- Calda “bola dura” é despejada sobre o panetone ainda quente, cobri-lo e decorar com morangos; deixar secar antes de servir.
Foi divulgado online um tutorial de confeitaria com a receita completa do Panetone de morango do amor com brilho. A receita combina massa macia, recheio de brigadeiro branco e uma finalização com caramelo vermelho.
O texto descreve os ingredientes para o recheio e a base, entre eles panetone pronto, leite condensado, creme de leite, manteiga, leite em pó e morangos. A calda é feita com água, açúcar, vinagre, corante vermelho e glitter opcional.
No passo a passo, o brigadeiro é preparado em fogo médio até desgrudar do fundo. O panetone recebe uma cavidade para o recheio de brigadeiro e morangos. A calda é preparada sem mexer após o fogo e leva o ponto de bala dura, com teste em água fria.
A finalização envolve cobrir o panetone com a calda, que deve escorrer pelas bordas. Morangos frescos, ou banhados na calda, compõem a decoração. O resultado é apresentado como opção festiva para as festas de fim de ano.
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