Milho-verde: 3 opções rápidas para o café da tarde

Não é apenas uma ideia gostosa para a tarde. O milho-verde surge como ingrediente versátil em três receitas práticas, com sabor marcante e boa disposição de fibras, vitaminas e minerais. As opções variam entre doce e salgado, mantendo o ingrediente como protagonista.

A ideia é destacar preparos simples, que cabem no dia a dia, sem exigir equipamentos especializados. A seguir, apresentamos três alternativas para variar o cardápio da tarde com milho-verde como base.

Bolo de milho-verde cremoso

No liquidificador, combine milho-verde, ovos, leite condensado, leite e manteiga. Bata até ficar homogêneo. Acrescente fubá e bata novamente. Por fim, incorpore o fermento com delicadeza.

Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar. Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

Pão de milho-verde com espinafre e queijo feta

Bata milhar ver e ovos com leite e azeite até ficar homogêneo. Junte farinha e sal, depois o espinafre refogado e o queijo feta esfarelado. Adicione o fermento por último, sem bater muito.

Despeje em forma de pão untada e leve ao forno a 180 °C por 35–40 minutos, até dourar e firmar. Espere esfriar levemente, desenforme e sirva em fatias.

Broa de milho-verde

No liquidificador, bata milho-verde, ovos, leite, manteiga e açúcar até ficar homogêneo. Misture fubá, farinha de trigo e sal. Acrescente o fermento e incorpore suavemente.

Modele porções na assadeira com papel-m manteiga, polvilhe fubá e leve ao forno a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar levemente. Retire, amorne e sirva.