Domingo de almoço: 9 receitas com frutos do mar para surpreender

Os frutos do mar aparecem como opção para o almoço de domingo em família, oferecendo variedade de sabores e texturas. O conjunto de receitas combina pratos fáceis com resultados sofisticados, mantendo o foco em nutrição, leveza e equilíbrio entre saladas, massas e acompanhamentos frescos. A seleção traz opções que vão desde risotos até torta salgada, passando por preparos gratinados.

Abaixo, apresentamos 9 possibilidades de pratos com frutos do mar para o almoço de fim de semana. As sugestões vão desde pratos tradicionais, como paella, até opções mais rápidas, como saladas e entradas quentes, com ingredientes comuns na culinária brasileira e temperos que valorizam o sabor do mar. Cada item descreve o modo de preparo de forma prática para quem cozinha em casa.

Risoto de camarão

Ingredientes-chave ressaltam camarão rosa, arroz arbóreo e vinho branco. O preparo envolve dourar os camarões, refogar a cebola, adicionar arroz e ir incorporando o caldo aos poucos, até ficar al dente. Finaliza com manteiga, parmesão e salsinha.

Paella de frutos do mar

A base é arroz bomba, caldo de peixe e açafrão. Sobre o arroz, dispõem-se camarão, lula e mexilhão, com ervilha e pimentões nos últimos minutos. O prato é finalizado com descanso sob pano e servido em seguida.

Casquinha de siri

Carne de siri desfiada acompanha cebola, alho e pimentão, com leite de coco. A mistura é levada ao forno em conchas, coberta com farinha de rosca e parmesão, até dourar. Prato quente para ser servido imediatamente.

Espaguete com polvo

Polvo cozido na pressão, desfiado e salteado com alho, vinho branco e manteiga. O espaguete é incorporado ao molho, com finalização de salsinha. Prato simples e aromático, servido quente.

Mexilhão ao vinho branco

Mexilhões cozidos no vapor com alho, cebola e vinho branco. Temperados com sal, pimenta e suco de limão, finalizados com salsinha. Servir em seguida para manter a textura aberta dos frutos do mar.

Salada de frutos do mar

Camarão, lula e polvo cozidos, misturados a tomate, cebola roxa e pimentões. Temperos com limão, azeite e salsinha, com geladeira de 30 minutos antes de servir. Prato frio refrescante.

Lagosta gratinada com alho e limão

Caudas de lagosta são assadas com manteiga, alho, suco e raspas de limão, cobertas por muçarela, parmesão e salsinha. Assar até dourar e servir.

Lula ao molho rústico

Lula em anéis recebe tomate pelado, cebola, alho e extrato de tomate, com páprica, louro e açúcar. Cozinha até a lula ficar macia, finalizando com salsinha.

Torta de camarão

Recheio de camarão com tomate, milho-verde, requeijão e cheiro-verde, sobre uma massa com ovos, leite, farinha, parmesão e fermento. Assar até dourar e firmar, servir morna.

Essas opções oferecem variedade de métodos e tempos de preparo, mantendo o foco em sabores marcantes do mar. Para qualquer prato, ajuste temperos ao paladar e utilize ingredientes frescos para melhor resultado.