Receita de Crab Rangoon em taquitos

Uma nova receita de Crab Rangoon Taquitos foi publicada, reunindo carne de caranguejo, cream cheese e cheddar em tortillas pequenas, fritas até ficarem crocantes. O prato é acompanhado de molho de maionese com Sriracha e molho de pimenta doce.

O preparo utiliza ingredientes acessíveis e oferece opções de variação, como adicionar cebolinha ou um toque de pimenta à mistura de crab. O tempo estimado de preparo é curto, com fritura em óleo a 175°C até a crocância desejada.

Ingredientes

• 8 onças de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de carne de caranguejo cozida, picada
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de Pimenta-do-reino
• 8 tortillas de farinha pequenas
• Óleo vegetal, para fritar
• Maionese com Sriracha, para servir
• Molho agridoce (sweet chili), para servir

Modo de preparo

1. Em uma tigela, combine cream cheese, cheddar, carne de caranguejo, Worcestershire, soja, alho em pó, cebola em pó e pimenta. Misture até ficar homogêneo.

2. Aqueça levemente as tortillas para que fiquem flexíveis.

3. Ofere cada tortilla com aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura de crab e enrole firmemente.

4. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira funda ou fritadeira a 350°F (175°C).

5. Frite os taquitos em lotes até dourar e ficar crocantes, cerca de 3 a 4 minutos.

6. Escorra em papel absorvente.

7. Sirva quente com maionese de Sriracha e molho agridoce.

Observações

Para intensificar o sabor, é possível acrescentar cebolinha picada ou uma pitada de pimenta na mistura de crab antes do enrolar.