- Receita de parmegiana prática e econômica usando filé de peito de frango em bifes finos.
- Usa poucos ingredientes: alho, suco de meio limão, ovo, farinha de rosca, molho de tomate pronto, cebola, muçarela fatiada e temperos.
- Filés temperados são passados em ovo e farinha, fritos até dourar e escorridos para manter crocância.
- Em refratário, cama de molho de tomate, filés empanados lado a lado, cobertos pelo restante do molho e por muçarela.
- Assa em forno médio por cerca de quinze minutos, até o queijo derreter e o molho borbulhar; acompanha arroz branco e batata palha.
A receita de parmegiana prática e econômica ganha espaço como opção de almoço saboroso com poucos ingredientes. O destaque fica por conta de uma versão que privilegia o filé de frango, mais acessível que a carne bovina. A publicação é do Guia da Cozinha.
Segundo a matéria, o segredo está em usar ingredientes comuns da despensa para reduzir o tempo de preparo. O objetivo é oferecer uma opção que una sabor e economia, sem exigir utensílios ou técnicas complexas.
O texto descreve uma preparação simples, com temperos básicos, empanamento e montagem em forno. A ideia é entregar um prato quentinho, com queijo derretido e molho borbulhante, pronto para servir.
Parmegiana econômica
- Ingredientes: 500 g de filé de peito de frango em bifes finos; 2 dentes de alho picados; suco de meio limão; sal e pimenta; 1 ovo batido; 1 xícara de farinha de rosca; 1 sachê de molho de tomate pronto; 1/2 cebola picada; 150 g de muçarela fatiada; óleo para fritar; orégano a gosto.
- Modo de preparo: tempere os filés com sal, alho e limão. passe no ovo e na farinha, e frite até dourar. organize em refratário com molho, cubra com muçarela e leve ao forno até derreter. sirva com arroz e batata palha.
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