Receita da Fazenda divulga dados agropecuários de 17/05/26

Três variações de pão de queijo apresentadas: com queijo minas, com polvilho doce e com queijo parmesão.
Preparo comum: levar leite, óleo e sal ao fogo até ferver, acrescentar o polvilho (ou polvilho doce) de uma vez, deixar a massa esfriar, adicionar ovos um a um, incorporar o queijo, formar bolinhas, levar ao forno preaquecido a duzentos graus por cerca de vinte e cinco minutos ou até dourar.
Pão de queijo com queijo minas: 250 ml de leite; 250 ml de óleo; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de polvilho azedo; 2 ovos; 300 g de queijo minas padrão ralado.
Pão de queijo com polvilho doce: 500 g de polvilho doce; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite; 3 ovos; 300 g de queijo minas padrão ralado.
Pão de queijo com queijo parmesão: 250 g de polvilho azedo; 250 ml de leite; 100 ml de óleo; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 200 g de queijo parmesão ralado.

A Agro Record publicou nesta edição de 17/05/26 uma seção com receitas de pão de queijo em diferentes variações de queijo. As opções privilegiam alternativas simples e tradicionais de preparo, com massas que utilizam polvilho azedo, polvilho doce ou parmesão.

As receitas mantêm o mesmo formato de preparo: leite quente, óleo, sal e o ingrediente principal, seguido de ovos e o queijo ralado. Os pães são modelados em bolinhas e assados a 200°C por cerca de 25 minutos.

A ideia é oferecer opções rápidas, com etapas diretas e listas de ingredientes claras para facilitar a prática na cozinha.

Receita de pão de queijo com queijo minas

Ingredientes: 250 ml de leite, 250 ml de óleo, 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de polvilho azedo, 2 ovos, 300 g de queijo minas ralado.
Modo de preparo: leve leite, óleo e sal ao fogo até ferver; junte o polvilho de uma vez, mexa até formar massa homogênea; acrescente ovos um a um, depois o queijo; modele bolinhas e asse por 25 minutos a 200°C.

Receita de pão de queijo com polvilho doce

Ingredientes: 500 g de polvilho doce, 1 colher de chá de sal, 1 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 3 ovos, 300 g de queijo minas ralado.
Modo de preparo: aqueça leite, óleo e sal até ferver; despeje sobre o polvilho doce e mexa até ficar homogêneo; refrigere brevemente, adicione ovos aos poucos e o queijo; molde bolas e asse a 200°C por 25 minutos.

Receita de pão de queijo com queijo parmesão

Ingredientes: 250 g de polvilho azedo, 250 ml de leite, 100 ml de óleo, 1 colher de chá de sal, 2 ovos, 200 g de parmesão ralado.
Modo de preparo: aqueça leite, óleo e sal até ferver; despeje sobre o polvilho azedo e mexa até obter massa homogênea; adicione ovos um a um e o parmesão; forme bolinhas e asse a 200°C por 25 minutos.