Polenta com molho de linguiça, prato prático para dias de chuva

Receita prática de polenta com molho de linguiça, preparada na panela de pressão, rende oito porções e fica pronta em uma hora para dias frios

Receita de polenta com molho de linguiça, ideal para dias frios e chuvosos.
O prato rende oito porções e fica pronto em cerca de uma hora de fogão, com uso de panela de pressão.
A polenta é preparada com água, caldo de carne, fubá, queijo parmesão, margarina e sal, finalizando com parmesão ralado.
O molho leva linguiça de pernil, alho, cebola, molho de tomate e temperos a gosto, com salsa no final.
Montagem: polenta no refratário, molho por cima e queijo ralado; acompanha bem a refeição da família.

O Guia da Cozinha apresenta uma receita prática para dias de chuva: polenta com molho de linguiça. O prato é reconfortante, serve oito porções e fica pronto em aproximadamente uma hora no fogão.

A sugestão é ideal para quem busca uma refeição quente sem complicação. O preparo utiliza panela de pressão para a polenta, com molho de linguiça feito na mesma panela ou separadamente.

A receita é versátil e destaca a cremosidade da polenta aliada ao sabor marcante da linguiça. Combina bem com queijo parmesão ralado na hora e salsa para finalizar.

Como preparar

Primeiro, prepare a polenta na panela de pressão: refogue cebola no óleo, acrescente água e caldo, dissolva o fubá numa parte de água e cozinhe sob pressão por 20 minutos. Despeje parmesão, margarina e ajuste o sal.

Em outra panela, doure a linguiça picada no óleo, junte alho e cebola, tempere e cozinhe por 5 minutos. Adicione molho de tomate, sal, pimenta e salsa, deixando apurar.

Monte em refratário: polenta cremosa, molho por cima e queijo ralado. Sirva em seguida. Receita prática e ideal para dias frios, com sabor intenso e fácil limpeza das panelas.