- Receita de torta de frango sem forno, usando massa de flocão de milho e preparado na frigideira.
- Tempo total de preparo around 30 minutos, incluindo hidratação do flocão e montagem.
- Massa leva flocão, leite, ovos, azeite, fermento, sal e é dobrada com o fermento; recheio inclui frango desfiado, cebola, tomate, requeijão, azeitonas e cebolinha.
- Montagem: camada de massa na frigideira, recheio por cima e depois o restante da massa; assa em fogo mínimo por 8 a 10 minutos, virando para dourar o outro lado.
- A receita serve como refeição completa ou opção prática para café da manhã, lanche ou almoço rápido; indicada para frigideira de 20 cm de diâmetro.
A torta de frango com massa de flocão ganhou destaque ao apresentar uma alternativa prática para quem não quer usar forno. A receita, divulgada pelo Inter TV Rural, utiliza flocão de milho para formar uma massa leve, preparada na frigideira.
Com tempo total de preparo em torno de 30 minutos, a preparação inclui hidratar o flocão, misturar com leite, ovos e azeite, e acrescentar fermento. O recheio leva frango desfiado, cebola, tomate, requeijão, azeitonas e cebolinha.
Como fazer
A massa é preparada hidratando o flocão no leite com sal, descansando cerca de 10 minutos. Em seguida, entram ovos batidos e azeite, com o fermento por fim. O recheio é feito com frango, cebola, tomate, azeitonas, requeijão e cebolinha.
Montagem e fogo
A frigideira antiaderente é untada e aquecida em fogo baixo. Parte da massa forma a base, recebe o recheio e cobre com o restante. A torta assa tampada por 8 a 10 minutos, depois é virada para dourar o outro lado.
Praticidade e sabor
A massa de flocão substitui a massa tradicional e confere textura diferente ao recheio cremoso de frango com requeijão. A receita rende uma refeição completa e funciona como opção de café da manhã, lanche ou almoço rápido.
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