- Brigadeiro de milho verde é uma opção para festas juninas, feito com milho verde, leite condensado e creme de leite, resultando textura aveludada.
- O processo envolve bater milho com creme de leite, coar, cozinhar com leite condensado em fogo médio, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro.
- O doce fica macio, coberto com coco ralado ou açúcar cristal com canela, и formado em bolinhas de cerca de 16 gramas, servidas em forminhas.
- Dicas: manter na geladeira em pote fechado para maior validade; retirar alguns minutos antes de servir para recuperar a maciez; há opção de versão de colher servida em copinhos decorados.
- A receita é rápida, prática e costuma agradar pelo sabor único, sendo um dos queridinhos das festividades juninas.
O Guia da Cozinha apresenta uma opção criativa para as festas juninas: o brigadeiro de milho verde. A receita promete sabor marcante com ingredientes simples. A ideia é transformar milho em doce macio e aromático.
O prato destaca milho verde, leite condensado e creme de leite para a textura aveludada. O preparo é descrito como rápido, prático e com pouca sujeira de panela. A proposta é surpreender os convidados.
O segredo, segundo o guia, está na relação entre milho e creme de leite. A mistura resulta em um docinho com sabor de fazenda e consistência firme ao ponto de brigadeiro. A campanha reforça a praticidade.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho verde sem a água
Modo de preparo
1. Bata milho escorrido com creme de leite no liquidificador.
2. Peneire para remover cascas e acrescente o leite condensado.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo.
4. Esfrie, modele bolinhas de 16 g e passe no coco ou açúcar com canela.
5. Monte nas forminhas e sirva.
Dicas para o doce perfeito
Guarde na geladeira em pote fechado para maior validade. Retire alguns minutos antes de servir para recuperar a maciez. Para versão de colher, desligue o fogo antes para ficar mais molinho.
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