- Cocada cremosa é uma sobremesa tradicional, simples de fazer e ideal para qualquer ocasião.
- Ingredientes principais: leite condensado, leite de coco, coco ralado, leite, manteiga e açúcar.
- Modo de preparo: sugar, leite, manteiga e coco em uma panela; levar ao fogo médio até engrossar; adicionar leite condensado e leite de coco; mexer até ficar cremoso e soltando do fundo; deixar esfriar em refratário ou potinhos.
- Dicas: para ficar mais firme, cozinhe mais; para ficar ainda mais cremosa, retire do fogo antes de secar demais; finalize com coco ralado ou canela; pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente.
- Vantagens: receita simples, econômica e versátil, ideal para almoço em família, lanche ou festa junina.
A cocada cremosa chega como opção prática para quem busca uma sobremesa tradicional com sabor de festa, sem complicação. Feita com poucos ingredientes, a receita rende um creme macio e doce na medida, ideal para diversas ocasiões.
A preparação dispensa técnicas avançadas. Em poucos passos, é possível transformar coco, leite condensado e leite em uma textura cremosa que pode ser servida fria ou em temperatura ambiente.
Essa versão é versátil: pode ser finalizada com coco por cima ou um toque de canela, conforme o gosto. A dica é cozinhar até ficar consistente, mas sem deixar secar demais, para manter o creme suave.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
1. Em uma panela, combine o açúcar, o leite, a manteiga e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio e mexa até começar a engrossar.
3. Acrescente o leite condensado e o leite de coco.
4. Continue mexendo até ficar cremosa e soltando levemente do fundo.
5. Desligue o fogo e transfira para um refratário ou potinhos.
6. Espere esfriar antes de servir.
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