- Torta de frango de liquidificador é uma opção prática e reconfortante para dias frios, com massa fofinha e recheio bem temperado.
- Tempo de preparo: 1h10; rendimento: 8 porções; dificuldade: fácil.
- Massa leva leite, óleo, ovos, caldo de galinha, farinha de trigo, fermento e precisa untar a forma.
- Recheio combina azeite, cebola, tomate, extrato de tomate, milho, frango desfiado, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino; a montagem é feita em camadas com a massa.
- Pode ser servida como almoço, jantar ou lanche, ainda mais saborosa quando servida quente.
Dourada por fora e cremosa por dentro, a torta de frango de liquidificador ganha destaque em dias frios pela praticidade. A receita combina massa leve com um recheio úmido, que mantém o prato suculento. O segredo está no equilíbrio entre tomate, milho e frango desfiado.
A preparação demanda tempo total de cerca de 1 hora e 10 minutos, rende 8 porções e é classificada como fácil. A praticidade do liquidificador facilita o preparo da massa, enquanto o recheio é desenvolvido em etapas para alcançar um resultado uniforme e saboroso.
O prato surge como opção para almoço, jantar ou lanche, servindo bem em ambientes familiares. Servido ainda quente, a torta é indicada para dias de frio, quando refeições quentes ajudam a aquecer a mesa.
Ingredientes da massa
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Ingredientes do recheio
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 lata de milho escorrido
- 3 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer a torta de frango de liquidificador
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. Adicione tomate, extrato de tomate e milho. Refogue por mais 3 minutos. Junte o frango desfiado, cheiro-verde, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
No liquidificador, bata leite, óleo, ovos e sal até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, acrescente farinha e fermento, mexendo até incorporar.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua o recheio de frango de modo uniforme. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos, até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços. A receita é apresentada como versátil e de fácil repetição, ideal para quem busca uma opção saborosa sem complicação.
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