- A maçã do amor é maçã inteira coberta por açúcar caramelizado, servida com palito, com nomes diferentes no exterior (ex.: candy apple, pomme d’amour).
- A iguaria está ligada ao Hemisfério Norte a festas de outono, como Halloween e Noite de Guy Fawkes, por ser produzida após a colheita.
- A versão moderna é geralmente atribuída aos Estados Unidos, com o confeiteiro William W. Kolb, no início do século XX; há registros de maçãs caramelizadas em Londres na década de 1890.
- No Brasil, ganhou destaque a partir dos anos cinquenta, especialmente após a chegada da família espanhola Farre em 1954, que popularizou o doce em festas juninas.
- Surgiram variações como o morango do amor; em 2025, vídeos nas redes sociais popularizaram receitas, gerando a expressão humorística morango do ódio quando as tentativas falham.
A maçã do amor é um doce tradicional feito com uma maçã inteira coberta por uma calda de açúcar caramelizado. O palito facilita o consumo, e o prato recebe nomes diferentes em outros idiomas. A iguaria é comum em festas, com brilho e sabor marcantes.
A origem moderna é apontada para os Estados Unidos, no início do século 20, com o confeiteiro William W. Kolb. Registros indicam também maçãs caramelizadas sendo vendidas em Londres desde o fim do século XIX.
No Brasil, a popularização ocorreu na década de 1950. A família espanhola Farre chegou no país em 1954 e adaptou a ideia de frutas caramelizadas à moda local, especialmente em festas juninas.
Origem e nomes pelo mundo
A maçã do amor é chamada de candy apple em inglês, pomme d’amour em francês e manzana de caramelo em espanhol. A associação com festas de outono nasce no Hemisfério Norte, após a colheita de maçãs.
O apelido e a tradição romântica surgiram ao longo do tempo, com a expressão ganhando força durante as comemorações de Dia dos Namorados. A fruta passou a simbolizar gestos românticos.
Evoluções e repercussões
Receitas inspiradas geraram variações, como o morango do amor, coberto por leite condensado e caramelo. A versão ganhou notoriedade nas redes sociais em 2025, quando houve sucesso e falhas apresentadas por criadores.
A legenda informal associou falhas a memes, com internautas chamando de morango do ódio em alguns vídeos. O conteúdo destacou a adoção de novas técnicas na preparação da sobremesa.
Entre na conversa da comunidade