- Receita utiliza sobras de frango cozido para fazer fricassê cremoso em cerca de 45 minutos, rende 6 porções e tem dificuldade fácil.
- Ingredientes principais: frango desfiado, milho-verde, creme de leite, requeijão cremoso, muçarela, batata palha, cebola, azeite e temperos a gosto.
- Modo de preparo resumido: bater milho, creme de leite e requeijão até ficar homogêneo; refogar cebola no azeite; adicionar frango, depois o creme batido e cozinhar; levar ao refratário, cobrir com muçarela e gratinar a 200°C por ~20 minutos; finalizar com batata palha.
- Dicas de sabor: acrescentar mais requeijão ao creme e temperar o frango com alho, páprica, cheiro-verde e pimenta.
- Sugestão de servir: acompanhar com arroz branco e salada; prato prático para almoço de domingo ou jantar durante a semana.
Com Sobras de Frango, Receita Promete Transformar Restos em Prato Cremoso
Uma receita prática transforma frango cozido que sobrou na geladeira em um fricassê cremoso, com creme de milho e queijo gratinado. O prato é apresentado como opção simples para o dia a dia, com tempo de preparo de 45 minutos e rendimento de seis porções.
A preparação combina frango desfiado, creme de milho e requeijão, reforçados por uma camada de muçarela que gratina no forno. O resultado é um prato cremoso, com sabor reconhecível e boa aceitação para jantares ou almoços dominicais.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de batata palha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Bata milho, creme de leite e requeijão no liquidificador até obter creme homogêneo.
2. Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.
3. Junte o frango desfiado e misture.
4. Acrescente o creme batido e cozinhe cerca de 5 minutos, mexendo.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Transfira ao refratário, cubra com muçarela.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até gratinar.
8. Retire e finalize com batata palha antes de servir.
Dicas para aumentar a cremosidade
Para uma textura ainda mais rica, acrescente algumas colheres de requeijão ao creme. Temperar o frango antes de unir ao molho, com alho, páprica, cheiro-verde e pimenta, realça os sabores.
Versatilidade e sugestões de serviço
O fricassê é descrito como prato econômico e versátil, adequado para almoço de domingo ou jantar durante a semana. Acompanhamentos sugeridos incluem arroz branco e salada fresca. A receita enfatiza uso de sobras para evitar desperdício e oferecer uma refeição saborosa.
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