Receita da Fazenda é foco do Agro Record de 14/06/26

O Agro Record apresenta a edição de 14/06/26, com a pauta “Receita da Fazenda”. A produção traz sugestões de pratos tradicionais e inovações, priorizando ingredientes frescos e técnicas simples para valorizar o sabor natural. O programa atende aos diferentes perfis de público, desde preparos rápidos até opções mais elaboradas.

Entre as opções, destaca-se uma torta de legumes com massa crocante e recheio cremoso. Os ingredientes incluem farinha de trigo, manteiga, água gelada e sal, acrescidos de cenoura, abobrinha, tomate e cebola. O preparo envolve massa, montagem em forma e assamento prévio, antes do recheio final.

Outra aposta é o risoto de camarão, feito com arroz arbóreo, caldo de legumes, cebola, alho, vinho branco, camarões limpos e parmesão. O segredo está no mexer contínuo e na adição gradual de caldo, até alcançar textura cremosa, finalizando com parmesão e pimenta-do-reino.

Dicas de preparo

Para realçar os sabores, a produção recomenda usar ingredientes frescos e de qualidade, ajustar temperos conforme o paladar e investir em manteiga ou azeite para dar liga aos pratos. A experimentação de combinações pode gerar novas receitas.

Acompanhamentos sugeridos

A harmonização inclui saladas verdes, arroz branco ou integral e pães artesanais. Em preparos mais sofisticados, sugere-se vinho branco ou espumante para acompanhar a refeição, valorizando textura e sabor.

Conclusões do espaço

A edição da Fazenda é apresentada como oportunidade de explorar culinária acessível e técnicas simples, destacando sabor e tradição. Os telespectadores são incentivados a testar novas combinações para surpreender familiares e amigos com resultados saborosos.