Bolo de milho-verde: 3 receitas rápidas para o lanche da tarde

A chamada do bolo de milho-verde reúne memórias afetivas e a praticidade de uma receita que combina tradição brasileira com versatilidade. O bolo é feito com milho-verde, leite ou leite de coco e pode ganhar sabores diferentes a cada preparo. Perfeito para acompanhar café ou chá no fim da tarde, ele agrada variados paladares sem exigir muito tempo na cozinha.

A seguir, estão três opções simples e saborosas para o lanche da tarde, com preparo direto e resultados consistentes. As receitas foram veiculadas pelo Portal EdiCase, com fotos do Estudio Originar.

Bolo de milho-verde com goiabada

Além do milho-verde, a combinação com goiabada cria recheio dourado e doce suave. O fermento confere leveza à massa e os cubos de goiabada mantêm textura ao assar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de milho-verde
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de goiabada cortada em cubos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo para envolver a goiabada
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata ovos, milho-verde, óleo, leite e açúcar. Transfira para uma tigela, junte a farinha, depois o fermento. Passe os cubos de goiabada pela farinha e incorpore à massa. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse a 180 °C por 40-50 minutos, até dourar e firmar. Desenforme morno.

Bolo de milho-verde com coco

Mistura cremosa com leite de coco e coco ralado. A massa fica úmida, com aroma de coco, e o tempo de forno é o mesmo da opção com goiabada.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de milho-verde
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 395 g de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado
• 1 1/2 xícara de farinha de milho flocada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador ovos, milho-verde, óleo, leite de coco, leite e leite condensado. Em uma tigela, combine farinha de milho flocada e coco ralado. Misture os secos com a mistura líquida e acrescente o fermento. Leve ao forno a 180 °C por 40-50 minutos, até dourar e firmar. Desenforme morno.

Bolo de milho-verde com erva-doce

Adoçado com leite condensado e perfumado pela erva-doce, oferece aroma acentuado e sabor clássico. Tempo de forno similar às outras opções.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de milho-verde
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 1 xícara de chá de leite
• 395 g de leite condensado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Bata ovos, milho-verde, manteiga, leite e leite condensado. Mesmo processo, adicione farinha, fubá e erva-doce. Incorpore o fermento delicadamente e leve ao forno a 180 °C por 35-45 minutos, até dourar. Desenforme morno.