- Charuto de repolho com carne moída feito com arroz cru, molho de tomate e folhas de repolho; rende oito porções e o tempo de preparo é de cinquenta minutos.
- Preparação envolve escaldar as folhas de repolho, misturar arroz cru com carne moída, temperar com sal e pimenta síria, enrolar cada folha e cobrir com o molho.
- Os charutos são cozidos em fogo baixo por cerca de vinte minutos, com água até quase cobri-los, até arroz e carne ficarem cozidos.
- O prato é simples, acessível e tradicional, perfeito para almoço de domingo e para quem busca comida caseira com sabor de infância.
O charuto de repolho com carne é uma opção tradicional que ganha espaço nas mesas de família. Prato simples, envolve técnica básica e sabor reconfortante.
A combinação de carne moída com arroz, envolta em folhas de repolho, resulta em uma refeição completa. Ideal para quem busca um almoço de domingo sem abrir mão do clima caseiro.
Feito com ingredientes acessíveis, o prato rende bastante: cerca de 8 porções, com preparo objetivo e sabor marcante que relembra a comida de vó.
Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos.
- Rendimento: 8 porções.
- Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
- 1 cabeça de repolho
- 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 500 g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
Modo de preparo
1. Separe as folhas de repolho e escalde até ficarem maleáveis.
2. Misture arroz cru com a carne moída em uma tigela.
3. Tempere com sal e pimenta síria.
4. Distribua o recheio nas folhas e enrole, fechando as extremidades.
5. Espalhe metade do molho no fundo da panela.
6. Disponha os charutos, cubra com o restante do molho.
7. Adicione água até quase cobrir.
8. Cozinhe em fogo baixo por ~20 minutos.
9. Verifique cozimento do arroz e da carne.
10. Transfira para travessa e sirva.
Uma receita simples que une ingredientes comuns a uma apresentação atraente, ideal para reunir a família ao redor da mesa.
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