Brigadeiro de amendoim: receita simples e prática

O brigadeiro de amendoim ganha espaço em guias de cozinha por unir leite condensado e amendoim, resultando em um doce cremoso e de preparo rápido. A receita é indicada para festas, reuniões e sobremesas após as refeições.

Com poucos ingredientes, a preparação é simples: leite condensado, manteiga sem sal, pasta de amendoim e amendoim torrado para decorar. O tempo de cozimento é curto e o resultado é versátil.

A descrição reforça que a receita facilita a adaptação para diferentes ocasiões, mantendo o sabor marcante do amendoim. Abaixo, veja o passo a passo, dicas e conservação.

Como fazer brigadeiro de amendoim

• Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395 g), 1 colher de manteiga sem sal, 4 colheres de sopa de pasta de amendoim e amendoim torrado para decorar.
• Modo de preparo: combine os ingredientes na panela, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo, deixe esfriar, modele bolinhas e passe no amendoim triturado. Sirva em forminhas.

Dicas para deixar o brigadeiro ainda mais gostoso

• Use pasta de amendoim 100% integral para realçar o sabor.
• Mexa sempre para evitar que a mistura queime.
• Espere esfriar totalmente antes de enrolar.
• Para variação, sirva em copinhos como brigadeiro de colher.

Como conservar o brigadeiro de amendoim

• Armazene em recipiente com tampa em temperatura ambiente por até dois dias, em local fresco e seco.
• Na geladeira, a validade é de até cinco dias. Retire alguns minutos antes de servir para recuperar a cremosidade.