- Uma errata divulgada no dia 16 de agosto permitiu a inclusão de pratos tradicionais da culinária paraense, como açaí, tucupi e maniçoba, na programação da COP30, que ocorrerá em Belém de 10 a 21 de novembro.
- A decisão foi tomada após polêmica gerada pela proibição inicial desses alimentos, que visava atender a questões sanitárias.
- A Secretaria Extraordinária para a COP30 (SECOP) e a Organização de Estados Ibero-americanos (OEI) convocaram uma audiência pública para o dia 19 de agosto, das 9h30 às 12h, no Teatro Estação Gasômetro.
- O edital prioriza cooperativas, associações e grupos produtivos locais, além de povos indígenas e comunidades quilombolas, exigindo que pelo menos 30% dos insumos sejam de origem local.
- As orientações alimentares se aplicam apenas às áreas da COP30 e não se estendem a outros locais de Belém ou do Pará.
Uma errata divulgada no último sábado (16) permitiu a inclusão de pratos tradicionais da culinária paraense, como açaí, tucupi e maniçoba, na programação da COP30, que ocorrerá em Belém de 10 a 21 de novembro. A decisão foi tomada após polêmica gerada pela proibição inicial desses alimentos, que visava atender a questões sanitárias.
A Secretaria Extraordinária para a COP30 (SECOP) e a Organização de Estados Ibero-americanos (OEI) convocaram uma audiência pública para o dia 19 de agosto, com o objetivo de discutir a operação de restaurantes durante o evento. O encontro será realizado no Teatro Estação Gasômetro, das 9h30 às 12h, e visa esclarecer o edital que selecionará operadores de quiosques e restaurantes.
Os interessados em participar devem enviar suas propostas até as 10h do dia 25 de agosto. O edital prioriza cooperativas, associações e grupos produtivos locais, além de povos indígenas e comunidades quilombolas. É exigido que pelo menos 30% dos insumos utilizados nos restaurantes sejam de origem local.
A nova versão do edital, que exclui a lista de itens proibidos, reflete o compromisso das autoridades em garantir a participação inclusiva e dar visibilidade à gastronomia amazônica durante a conferência. O cardápio oficial será definido pela Convenção-Quadro da ONU sobre Mudança do Clima (UNFCCC), mas poderá ser ajustado para atender às normas de segurança alimentar.
As orientações alimentares se aplicam exclusivamente às áreas da COP30 e não se estendem a outros locais de Belém ou do Pará. A audiência pública é uma oportunidade para que os empreendedores locais possam esclarecer dúvidas e se preparar para fornecer alimentos durante o evento.
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