Aumento da temperatura compromete a produção de leite e ovos no Brasil

A produção de leite e ovos no Brasil enfrenta desafios crescentes devido ao aquecimento global. O aumento das temperaturas impacta diretamente a qualidade das pastagens e provoca estresse térmico em gado e galinhas, resultando em uma queda significativa na produção desses alimentos essenciais.

O aquecimento global altera o regime de chuvas, comprometendo a qualidade das pastagens, que são a principal fonte de alimento para o gado. O estresse térmico, causado por temperaturas elevadas, afeta a saúde e o desempenho produtivo dos animais, levando a uma redução na produção de leite. Essa diminuição não afeta apenas o leite, mas toda a cadeia de derivados, como manteiga e queijo.

As galinhas também são afetadas pelas altas temperaturas. Segundo a zootecnista Giseli Neri, elas não conseguem suar e suas penas retêm calor. Quando a temperatura ultrapassa os 27 graus Celsius, a produtividade das galinhas diminui, resultando em menos ovos e em uma queda na qualidade dos mesmos. Além disso, o milho, principal alimento das galinhas, é uma cultura sensível ao calor e à falta de chuvas, o que pode encarecer a produção de ovos.

Esses fatores indicam que o aquecimento global não apenas compromete a produção de alimentos, mas também pode impactar a cesta básica do brasileiro, tornando itens essenciais mais caros e escassos. A situação exige atenção e ações efetivas para mitigar os efeitos das mudanças climáticas na agricultura e na pecuária.