EUA proíbem corante Vermelho nº 3 em alimentos e medicamentos por risco de câncer

As autoridades de saúde dos Estados Unidos anunciaram a proibição do corante alimentar Vermelho nº 3, associado ao câncer, em alimentos e medicamentos a partir de 15 de janeiro de 2027. A decisão da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) segue um histórico de restrições ao corante, que já havia sido banido em cosméticos há mais de 30 anos devido a estudos que mostraram tumores em ratos. O corante é amplamente utilizado em produtos como doces, granulado e medicamentos.

Grupos de defesa do consumidor, como o Consumer Reports e o Environmental Working Group, pressionaram a FDA para revogar o uso do corante, apresentando evidências de que ele induz câncer em ratos machos. Embora a FDA tenha afirmado que o corante não causa câncer em humanos da mesma forma, a Cláusula Delaney proíbe qualquer substância cancerígena em alimentos. A proibição é vista como um passo importante para proteger a saúde pública, especialmente em produtos voltados para crianças.

A indústria alimentícia já se prepara para a mudança, com empresas como a Ferrara Candy reformulando produtos e a General Mills comprometendo-se a cumprir a nova legislação. A proibição do Vermelho nº 3 se alinha a tendências globais, já que na União Europeia o corante é restrito a cerejas em conserva. Além disso, legisladores estão considerando a proibição de outros corantes, como o Vermelho nº 40, que está ligado à hiperatividade em crianças.

A FDA também está sob pressão para revisar outros aditivos alimentares, com a criação de um novo escritório para examinar produtos químicos no mercado. A medida reflete uma crescente preocupação com a segurança alimentar e a saúde pública, destacando a necessidade de uma regulamentação mais rigorosa em relação aos aditivos alimentares nos Estados Unidos.