Verão traz riscos de viroses e cuidados essenciais com a alimentação nas praias

As altas temperaturas e as férias escolares fazem com que as praias brasileiras se tornem destinos populares, mas essa demanda excessiva pode gerar problemas de infraestrutura. Cidades litorâneas enfrentam superlotação, resultando em falta de água, acúmulo de lixo e sobrecarga nos serviços de saúde. Recentemente, o litoral sul de São Paulo registrou um surto de gastroenterite, afetando tanto moradores quanto turistas, com sintomas como vômitos e diarreia, causado pelo norovírus, cuja origem ainda não foi identificada.

A Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) descartou a água potável como fonte de contaminação, mas o aumento de praias impróprias para banho levanta preocupações. As gastroenterites podem ser transmitidas por alimentos contaminados, e a falta de informações sobre a origem dos produtos consumidos nas praias aumenta os riscos à saúde. Mudanças na rotina, como horários irregulares de refeições e exposição a temperaturas extremas, podem fragilizar o sistema imunológico, tornando os turistas mais vulneráveis.

Além disso, a ingestão de bebidas e alimentos em condições desconhecidas pode ser perigosa. Drinks com gelo e alimentos artesanais, como sanduíches e geladinhos, são suscetíveis à contaminação, especialmente se não forem armazenados adequadamente. O calor favorece a reprodução de vírus e bactérias, aumentando o risco de intoxicações alimentares. A experiência de uma turista no litoral fluminense, que apresentou sintomas semelhantes a uma virose, ilustra a necessidade de cuidados redobrados.

Para evitar problemas de saúde durante as férias, recomenda-se levar bebidas e alimentos preparados em casa, como sucos e sanduíches em sacolas térmicas. Alimentos com baixa umidade, como oleaginosas e frutas secas, são opções mais seguras, pois dificultam a proliferação de microrganismos. Ao comprar alimentos, é preferível optar por marcas conhecidas, garantindo maior segurança alimentar.